1、青花椒一般是在8月到10月采收。但因品种不同采摘时间也不一样,有少数品种6月底即可收获。
2、青花椒一般采摘要在晴天上午无露水天气,这样采摘及时还可以赶上太阳。然后采摘要用剪子剪不用手摘,要携带篮筐,剪时一整穗一剪,不要一粒一粒用手摘,影响品质。采摘不要放太多,要轻拿轻放,防止挤压,压破油胞。
3、注意不要剪花穗总轴,容易无法生长,一般只要剪下生长花椒的小穗,不要多剪。然后就是剪穗时注意不要剪叶,也不要碰落叶片,保护叶片为树体继续供应营养,才能保证树势,对花椒树体越冬有利。剪时把被病虫害危害过的果穗以及一些病虫枝、枯枝都要剪下集中带出,之后烧毁。
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