老鸡煲汤的做法大全

1. 黄秧老鸡煲汤
材料：
- 黄秧老鸡：1只
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 姜片：适量
- 党参：适量
- 红参：适量
- 灵芝：适量
- 枸杞子：适量
- 枸杞枝：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 黄秧老鸡宰杀后洗净备用，将姜片切成薄片备用。
2. 锅中加入足够的清水，将鸡放入锅中，大火煮沸。
3. 煮沸后将鸡撇去浮沫，加入红枣、党参、红参、灵芝、枸杞枝。
4. 转小火炖煮2-3小时，直至鸡肉熟烂。
5. 加入盐调味，再炖煮10分钟即可。
2. 乌鸡煲汤
材料：
- 乌鸡：1只
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 枸杞子：适量
- 枸杞枝：适量
- 党参：适量
- 红参：适量
- 大枣：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 乌鸡洗净备用，将枸杞、红枣、枸杞子、枸杞枝、党参、红参、大枣洗净备用。
2. 锅中加入足够的清水，将鸡和所有配料放入锅中，大火煮沸。
3. 煮沸后将鸡撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，直至鸡肉熟烂。
4. 加入盐调味，再炖煮10分钟即可。
3. 煲汤三鲜老母鸡
材料：
- 三鲜老母鸡：1只
- 干贝：适量
- 鲜鱼尾：适量
- 鲍鱼：适量
- 枸杞：适量
- 黄秧鸡精：适量
- 枸杞子：适量
- 枸杞枝：适量
- 盐：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 三鲜老母鸡洗净备用，干贝、鲜鱼尾、鲍鱼洗净备用。
2. 锅中加入足够的清水，将鸡、干贝、鲜鱼尾、鲍鱼和适量的姜、料酒放入锅中。
3. 大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，至鸡肉熟烂。
4. 加入枸杞、黄秧鸡精、枸杞子、枸杞枝，再炖煮10分钟。
5. 加入适量的盐调味即可。