1、材料:大头菜500g,鸡腿肉250g,白面1200g,油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,花椒粉适量,蚝油适量,面碱适量,小苏打适量。
2、面头用水泡开,加入三碗面粉,一边加水一边和面,揉成光滑的面团,盖上盖,把面团放在温暖的地方进行发酵。发好的面团成蜂窝状,有股酸味。面碱和小苏打放小碗里加少量水调匀,把碱面水一点一点的加入面团里,中和酸味,如果没有酸味就不用加了。
3、再倒些白面揉一揉,揉成光滑的面团,盖上盖,放在一旁在饧发。
4、鸡腿肉剁成肉泥。
5、大头菜切碎,装入盆里,倒入少许盐,抓一抓,刹出水分。
6、肉泥装入盆里,倒入适量的盐、味精、花椒面、酱油调匀,再倒入适量的油调匀(要顺一个方向搅动,肉馅更香容易上劲儿),再加一点蚝油(可不加),提香。
7、将大头菜挤干水分,放在调好的肉馅儿里,再搅拌一下。
8、取一块面团,揉成长条,再揪成一个个大小均匀的剂子,擀成小饼状(中间厚两边薄,这样蒸的时候不易塌底儿)。
9、取适量的肉馅儿,放在面皮上,用另一只手从一端捏起,把馅儿包裹住就行。
10、锅中坐水,将包子摆好,要留有空隙,蒸的过程中还会饧发。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
蜗牛一般活动多久 蜗牛活动多久
1、蜗牛喜欢潮湿隐蔽的环境,对光比较敏感,所以经常昼伏夜出,它们喜欢钻到疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料,只要是在喜欢的环境里,它们可以待上12小时左右,并且蜗牛都具有自食生存性,出生的小蜗牛不需要母体照顾,一孵出就会爬动和取食。按蜗牛的习性,晚上11、12点左右活动吃东西,但是如果你给它们喷水,过段时间它们也会出来活动的。2、蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活,昼伏...
-
语文如何复习 语文复习办法
1、第一步:横向复习。可将六册语文书以单元为单位,对各单元的知识点、能力点、德育点分类进行整理,作横向归纳。使学生对初中语文有一个较为整体的印象,以形成知识的骨架和思维的阶梯;2、第二步,纵向复习。可按照中考语文考查的内容,分积累与运用、古诗文阅读、现代文阅读、写作四大板块进行专题复习。这一阶段复习,以课程标准、考试说明的要求为准,分类强化复习。复习中围绕明确考点要求,理清知识要点,培养语文综合能...
-
端午诗歌 最经典端午节古诗词
1、《端午》唐·文秀节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。2、《端午行》叶适仙门诸水,会流下瓦窰沟。中有吊湘客,西城南北楼。旗翻稻花风,棹涩梅子。雨夜逻无骚音,绛纱蒙首去。3、《七律·端午》唐·殷尧藩少年佳节倍多情,老去谁知感慨生;不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添白头,榴锦年年照眼明;千载贤愚同瞬息,几人湮没几垂名。端午诗歌 最经典端午节古诗词...
-
文韬武略笑傲群芳是什么意思 文韬武略笑傲群芳出处
1、文韬武略,笑傲群芳意思是以天地万物的信息规律做外形(意识的形态)以作保护、以最精要的方式来操作,是为文武双全、大智大勇也。出自《蒋神灵应》。2、出处:元·李文蔚《蒋神灵应》楔子:“威镇家邦四海清,文韬武略显英雄。”3、语法:联合式;作主语、宾语、定语;含褒义。4、近义词:文武双全、文韬武韬、经韬纬略、文武兼济、有勇有谋、文武兼备。5、反义词:一无所长。文韬武略笑傲群芳是什么意思 文韬武略笑傲群...
-
中秋节一家人聚餐朋友圈说说 中秋节一家人聚餐朋友圈
中秋节一家人,心相连,用爱围一个大圈圈,梦就算,再遥远,心里有家就会大团圆。一杯思乡的酒,钩起了我满腔的愁。今夜人团圆,我却在故乡的那一边,何时回家转,与你共团圆。月满人齐全,家国两团圆,花好月圆佳节夜,思念千里梦甜甜。祝福你中秋佳节快乐,合家团聚,月圆人更圆。爸爸:让最圆的明月陪伴你和我,让明月传达我的心愿与祝福…祝福中秋佳节快乐,月圆人圆事事美满。明月本无价,朋友皆有情。路遥千里,难继相思。人...