海虹的别名叫做贻贝、东海夫人等。海虹是一种双壳类软体动物,它的壳是黑褐色的,喜欢生活在海滨岩石上,在黄海以及渤海附近都能够看到它们的踪迹。从它们的总体外形来看,呈现楔形,前面比较细,而后端比较圆,但是它们的两个壳是相等的,同时仔细观察的话,壳的上面分布着一些细密的生长纹。
海虹可以通过蒸、煮的方式去做,同时还可以将它们的壳剥了以后,和其它的蔬菜一起混炒,炒熟的海虹吃起来味道鲜美独特,同时还带着一股独特的香味,因此受到很多人的喜欢和欢迎。不过海虹不易保存,做完之后最好一次性吃完。
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