香菇金针菇汤的做法

香菇金针菇汤是一道简单而美味的汤品。以下是制作香菇金针菇汤的做法：
所需材料：
- 干香菇：4朵
- 干金针菇：1把
- 鸡肉或鸡胸肉：150克
- 姜片：几片
- 鲜蘑菇：适量
- 鲜香菇：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 先将香菇和金针菇用温水浸泡30分钟至1小时，直到软化。然后将香菇切成薄片，金针菇留整根备用。
2. 鸡肉或鸡胸肉切成薄片，加入适量料酒腌制10分钟。
3. 热锅中加入适量油，加入姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色，然后加入蘑菇和香菇翻炒均匀。
5. 倒入适量的温水，水的量要足够盖过所有材料。
6. 大火煮沸后转小火煮15至20分钟，使汤底更浓郁。
7. 最后加入金针菇煮熟，继续煮3分钟左右。
8. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
香菇金针菇汤热气腾腾，清香可口，营养丰富，是一道不错的汤品选择。可以搭配米饭或面条享用。