米豆腐汤的家常做法

米豆腐汤是一道常见的家常汤品，制作方法简单、营养丰富。以下是米豆腐汤的基本做法：
材料：
- 米豆腐：200克
- 青菜：适量
- 瘦肉：适量
- 姜蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 高汤或清水：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 将米豆腐切成小块，青菜洗净切段，瘦肉切片备用。姜蒜切末备用。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 油热锅，放入姜蒜炒香。
4. 加入瘦肉翻炒至变色。
5. 倒入高汤或清水，煮开后撇去浮沫。
6. 放入米豆腐，煮5分钟。
7. 加入青菜，继续煮2分钟。
8. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌均匀。
9. 加入适量食盐、生抽和胡椒粉，再煮1分钟即可。
小贴士：
- 汤底可根据个人口味选择高汤或清水。
- 食盐和调味料的用量可根据个人口味调整。
- 如果喜欢加入其他蔬菜或肉类，也可以根据自己的喜好进行搭配。