1、食材：棕心500g，腊肠250g，糖5g，盐5g，花椒5g，红辣椒5g，蒜3瓣，生抽适量。
2、将棕心掰成小块清洗干净用盐泡一会。
3、放入锅中用水煮十分钟左右，再放入清水中泡半小时。
4、然后捞出沥干水分备用。
5、将辣椒、蒜等切好备用。
6、将腊肠切成厚度一致的片状。
7、锅中倒入油进行热锅，等锅热了之后再把切好的腊肠倒入锅中进行翻炒，翻炒2到3分钟。
8、再把蒜、红辣椒和花椒倒入锅中一起进行翻炒，翻炒大约1分钟。
9、将棕心倒入锅中，加入少许糖、盐和生抽，翻炒1到2分钟就可以出锅了。
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