1、热菜可以直接放冰箱。
2、热菜在冷却变凉的过程中,温度不断下降,至室温程度则是细菌们旺盛繁殖的适宜温度,细菌的增多会加快菜品变质,所以吃完饭后,尽快将菜品放入冰箱,延缓细菌的繁殖速度,保证食品安全。
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