1、用料:油麦菜3叶、胡萝卜一小块、肉末20克、鸡蛋两个、牡蛎粉少许、姜粉少许。
2、首先准备好需要的食材。
3、将肉切好,在肉沫中加入去腥的姜粉与提鲜的牡蛎粉,搅拌均匀。
4、胡萝卜切块,油麦菜切碎,尽量切碎,然后焯水一下,备用。
5、将肉末,胡萝卜,油麦菜一起拌均匀,待用。
6、鸡蛋打好,加一点淀粉,上蒸锅蒸,尽量弄薄一点。
7、用磨具将蛋皮刻出小花的模样。
8、将小花蛋皮加入馅料,捏成黄金小三角或者小太阳。
9、营养又补钙的蒸蛋就完成了!
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