如何做辣椒炒羊肉 辣椒炒羊肉做法介绍

2022-08-01 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

怎样做辣椒炒羊肉 辣椒炒羊肉做法简介

1、羊里脊肉150克,鸡蛋3个,辣椒片100克,胡萝卜片30克,植物油50克,葱末、姜末、蒜片各5克,精盐、味精、鸡粉各1/2小匙,牛奶100克,湿淀粉适量,香油1小匙。

2、将羊肉去除筋膜,洗净切片,先用牛奶浸泡,再加入淀粉及1/2个蛋清上浆;鸡蛋磕入碗中,搅散备用。

3、油热,放入羊肉片滑熟,捞出沥干油分。

4、锅留底油,倒入鸡蛋液炒散,再放葱、姜、蒜略炒,然后加入羊肉片、辣椒片、胡萝卜、精盐、味精、鸡粉翻炒均匀,淋入香油即可。

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