1、我们只需要先用刀将带鱼剖开，然后让它体内的血通过刀口流出来，随后我们就可以扒开带鱼的身体看到分布在体内的各个内脏了。
2、接着挖出带鱼体内的内脏，并将它腹部里面的黑膜也都清理掉，这样就基本完成了带鱼内脏的处理。处理好带鱼的内脏以后，我们还要用剪刀把带鱼身上各部位的鱼鳍都剪干净。
3、最后将带鱼的鱼头剁下来，我们就可以根据自己的喜好来烹饪它了。比如说我们可以把带鱼切成段状，再将它腌制一会并让它表面裹上一层淀粉水，最后把带鱼放入油锅中炸至金黄即可。
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