1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
2、食品有很多种类，比如无公害食品、有机食品、健康食品等。
3、食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。
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