蒸锅怎样蒸米饭 蒸米饭水和米的比例

1、蒸锅怎么蒸米饭：

（1）用电磁炉的蒸锅来蒸大米饭。将一碗大米淘好后用瓷盆盛上放在蒸锅中。

（2）将烧开的白开水放凉放入盛大米陶瓷盆中不要热的水。

（3）凉开水放入大米中要泡5分钟后在蒸水和大米距离是一寸高。

（4）将瓷盘盖上陶瓷盆上。盖上锅盖后检查电磁炉电源线的连接位置。

（5）将电磁炉开关打开大火烧10分钟,中火10分钟,小火10分钟。

（6）大米饭香味出来后，关闭电磁炉开关，打开锅盖，大米都凸起。大米饭就好了。

2、蒸米饭时米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。