黑豆豆腐脑怎样做 黑豆豆腐脑的做法和配方诀窍

2022-04-27 21:50:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

黑豆豆腐脑怎样做 黑豆豆腐脑的做法和配方诀窍

1、材料:黑豆140克、内脂2克、清水950克、清水(化内脂用)10克、生抽少许、盐少许、葱花少许、麻油一勺。

2、黑豆提前浸泡一夜。

3、泡过的豆子明显体积膨胀了。

4、用原汁机边加水,边加豆子,磨豆浆。

5、磨出来的豆浆过滤。

6、煮豆浆。

7、表面有浮沫可以用勺子撇去。

8、煮开后继续煮5分钟关火,表面会结一层豆皮,捞出。

9、等待的时间用10g水把内脂化开,到时间后加入锅中,迅速搅拌,盖上盖子等待20-30分钟。凝固后直接舀出就可以食用的。

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