海参和什么不能一起吃

海参不宜与某些食物一起食用，包括：
1. 辣椒：辣椒可能会刺激海参，导致胃部不适或消化不良。
2. 醋：海参含有一种称为硫酸软骨素的物质，而醋中含有醋酸，二者结合可能会降低海参的药效。
3. 西红柿：西红柿中的维生素C会破坏海参的蛋白质结构，影响营养价值。
4. 绿豆：海参性寒，而绿豆性凉，两者同食可能会伤害脾胃，导致消化不良。
5. 羊肉：海参中的鱼胶蛋白与羊肉中的麦胶蛋白同食可能会导致消化不良。
这些都是基于传统观念的饮食禁忌，但是否会产生不良反应还应根据个人情况而定。在搭配食物时，最好根据自己的体质和口味来选择合适的食材搭配。