蒸螃蟹可以搭配多种调料，以下是一些常见的选择：
1. 姜葱蒜：切成细末状，放在蒸盘中作为底床，可以减腥增香。
2. 盐：可以提味，使蟹肉更加鲜美。
3. 料酒：蟹肉容易产生腥味，加入适量料酒可以去腥提鲜。
4. 酱油：可以提供蟹肉的咸味，增加口感。
5. 白胡椒粉：可增加辛辣的味道。
6. 香油：蒸好后加入一些香油，使蟹肉更加香滑。
根据个人口味的喜好，可以适量调整以上调料的用量。
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