花生糖的制作技巧 花生糖的制作技巧与次序

2022-07-10 10:19:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

花生糖的制作技巧 花生糖的制作技巧与次序

1、原料:花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克。

2、将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。

3、将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。

4、趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧),5分钟之后,将盘扣过来,把花生糖倒在一块干净的面板上。

5、待糖开始变硬,但尚温热时,用刀切成薄片,待其完全冷却后即可。

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