1、首先将红薯洗干净,沥干水分。用餐叉或者牙签在红薯上刺孔,刺的孔要均匀的分开。在红薯上刺孔可以让热量渗透到里面去,同时不会让红薯产生太大的压力。用餐叉刺孔的时候,建议每个红薯刺6~10次。
2、先将电烤箱预热,把红薯放到烤网上放进烤箱,将温度设置在230度,烤45分钟左右后取出。取出后,给红薯翻个面,让其受热均匀。用手轻轻捏一下,如果红薯偏硬,就要多烤制一段时间。
3、红薯烤好后,取出晾凉即可食用。电烤箱无锡纸烤出来的红薯表皮较干,焦香可口。根据个人喜好,可以加入黄油或者其他配料进行调味。取出红薯时,建议戴上隔热手套,以免烫伤。
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