1、黑芝麻发芽后是不可以食用的,也没有足够的营养,口感也会相对差一些黑芝麻发芽之后最好不要食用。
2、黑芝麻受潮后,才会发芽,但是黑芝麻等植物种子类食品容易滋生黄曲霉,黄曲霉产生的黄曲霉毒素是一种剧毒的毒素,食用后会造成黄曲霉素中毒,所以最好不要食用发芽的黑芝麻。一般发芽以后的东西最好不要吃,容易导致中毒。已经发芽的东西,一般营养成分都会丢失。一定要多吃新鲜的水果蔬菜,多吃一些黑芝麻或者是坚果类的食物。
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