1、治肝炎。
取紫番茄丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
2、降脂降压。
番茄中内有十分丰富的维生素A及C,会有酸性的原因是柠檬酸及苹果酸形成的。口服的话是可以起到可降低饲胆甾醇大鼠血清,以及肝中的胆甾醇量的作用。番茄汁能够让血压降下来,使得平滑肌兴奋。
3、抗真菌。
番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。最初从番茄中提出的番茄素,其中混有芦丁,特别是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用,因而番茄素的抗真菌作用不强。
4、治溃疡。
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的紫番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
5、治贫血。
准备紫番茄、苹果、芝麻适量,一次吃完,一天吃一到两次,坚持一段时间后,能够治贫血,尤其是身体比较差的女性朋友,还有处于更年期的阿姨,有非常好的效果。
6、防中暑。
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
7、退高烧。
西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
8、治牙龈出血。
将紫番茄清洗干净,不用做任何处理,就当作水果来吃,吃半个月时间,对于治疗牙龈出血会有帮助。
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