培根芝士堡如何做 培根芝士堡如何做

1、将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40。

2、程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油。

3、揉面完毕，程序自动进入发酵阶段，待程序结束，发酵完毕。

4、取出发酵好的面团揉匀排气，分割成8份，分别滚圆后松弛15分钟。

5、取一个松弛好的面团压扁，然后再次滚圆。

6、将面团摆放入烤盘，并放到温暖湿润处进行最后发酵，发至约2倍大小。

7、在表面刷一层蛋液，撒适量白芝麻。

8、送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟，出炉晾凉后密封保存。

9、打算做汉堡时，取两个坯子，从中间切成上下两片，备用。

10、鸡蛋煎熟，培根也煎好。

11、将煎好的鸡蛋放到汉堡坯子上，然后依次放上芝士片和培根。

12、再放适量生菜叶，并在上面挤适量沙拉酱。

13、最后放上一片西红柿片，夹好就行了。