韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品,主要制作材料为大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果。它有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。那么韭菜花酱食品特点有哪些呢?
韭菜花酱
1、北方人很爱吃韭菜,用韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐、摊煎饼,以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等,怎么吃都很香。可是北方所处的纬度高,无霜期短,只有夏秋两季才能买到价廉物美的韭菜。
2、于是,北方人便在寒冬来临前的秋季把韭菜花磨成酱,常年食用。当入冬时节时,天寒地冻,草木皆枯,哪家要能端出一小碗香味浓郁的韭菜花酱来,让客人们拌面条、夹烙饼,准会迎得客人们的交口称赞。
3、韭菜花酱的贮存很方便,只要把盛装有韭菜花酱的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏,可保1-2年不容易变质变味。食用时,用干净筷子挑点放在小碟里,淋点麻油,其香味扑鼻,引人食欲。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
河南五一旅游最佳去处 河南五一旅游景点简介
1、嵩山少林风景区:位于郑州登封,是中国佛教禅宗祖庭和中国功夫的发源地,现为世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAAA级景区。2、阳龙门石窟:是世界上造像最多、规模最大的石刻艺术宝库,国家AAAAA级景区。位居中国各大石窟之首,堪称全世界国际化水平最高的石窟。3、洛阳牡丹园:洛阳是牡丹的原生地,是中国最早的牡丹种植区,洛阳国色天香的牡丹花以龙门高山牡丹园和神州牡丹园最有代表性,一般都是二选...
-
什么条件才是光荣之家 哪些 家庭可以评为光荣之家
1、“光荣之家”是为烈士遗属、因公牺牲军人遗属、病故军人遗属家庭和中国人民解放军现役军人家庭、退役军人家庭悬挂的牌子。 2、悬挂光荣牌是落实中央决策部署、弘扬拥军优属优良传统、推进军人荣誉体系建设的重要举措。可以营造爱国拥军、尊崇军人的浓厚社会氛围,推进军人荣誉体系建设。同时,切实提高了退伍军人的获得感、荣誉感和幸福感,有着深远而重大的意义。什么条件才是光荣之家 哪些 家庭可以评为光荣之家...
-
gucci是什么意思 gucc怎么解释
1、Gucci是源于意大利的时装奢饰品牌,由古驰奥·古驰在1921年于意大利佛罗伦萨创办。2、古驰的产品包括时装、皮具、皮鞋、手表、领带、丝巾、香水、家居用品及宠物用品等,中文译作古驰。3、GUCCI品牌时装一向以高档、豪华、性感而闻名于世,以“身份与财富之象征”品牌形象成为富有上流社会的消费宠儿,一向被商界人士垂青,时尚又不失高雅。古驰现在是意大利最大的时装集团。4、古驰--永恒而经典并深受明星...
-
电费里的代征费用是什么意思 目录电费是什么
1、代征电费:是供电公司代政府收的钱,是要给政府的。代征电费包括三峡基金、城市公用事业附加、农网还贷等项目,各省的规定有差别。2、目录电费:就是目录电度电价除去代征电价以后的电价。目录电价是电力公司的全部收入。目录电度电费= 目录电费+代征电费。电费里的代征费用是什么意思 目录电费是什么...
-
美拉德反应是什么 美拉德反应简单简介
1、美拉德反应亦称非酶棕色化反应,是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变。是羰基化合物(还原糖类)和氨基化合物(氨基酸和蛋白质)间的反应,经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素,故又称羰胺反应(1912年法国化学家L.C.Maillard提出)。2、美拉德反应除产生类黑精外,反应还会生成还原酮、醛和杂环化合物,这些物质是食品色泽和风味的主要来源。几乎所有含有羰基和氨基食品在加...