1、准备好鸭肉、干香菇、姜、盐、酱油、酒和花生油。
2、鸭肉时砍成一块一块的，在水龙头底下冲洗干净，姜切片待用。
3、香菇放容器中，加入适量清水浸泡3个小时，泡好的香菇洗干净对半切开，有些比较大的要再切小点。
4、起锅热花生油，待油有点拉丝时，倒入鸭肉，再放入姜片翻炒出香味后出锅装碟。
5、锅头洗干净重新热锅起花生油，看到油拉丝时倒入切好的香菇，炒出香味后倒入鸭肉翻炒2分钟。
6、加入适量清水，差不多没过鸭肉即可，再加入2勺酒，加盖子用小火煮20分钟。
7、待汤汁并不多收干时，加入适量盐和酱油调味，即可出锅装碟。
猜你喜欢
点击排行
-
窗帘如何挑选看质量 如何辨别窗帘的质量
1、辨材质通过手感、光泽来辨别面料的材质，窗帘面料的材质类型基本分为棉麻、涤纶、雪尼尔、高精密、绒布、真丝等。如果手感粗糙僵硬，基本上是涤纶的成分比较高。较环保的材质以棉麻为首选，其次真丝、绒布等。也可进行搓揉，看是否因上浆而形成过度挺括。2、观密度窗帘的密度基本上通过观察就能辨别，把窗帘对着阳光看，窗帘的密度高，则遮光性好，窗帘的密度低，则遮光性能差。如果是选择卧室用的窗帘，当然是选择遮光性较好...
-
关于居里夫人的资料 居里夫人资料有哪些
1、玛丽·居里（Marie Curie，1867年11月7日—1934年7月4日），出生于华沙，世称“居里夫人”，全名玛丽亚·斯克沃多夫斯卡·居里（Maria Sk?odowska Curie），法国著名波兰裔科学家、物理学家、化学家。2、1903年，居里夫妇和贝克勒尔由于对放射性的研究而共同获得诺贝尔物理学奖，1911年，因发现元素钋和镭再次获得诺贝尔化学奖，因而成为世界上第一个两获诺贝尔奖的人...
-
怎样做好吃的鸡蛋 鸡蛋的做法
1、西红柿炒鸡蛋准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。2、鸡蛋羹准备鸡蛋两只，盐一小勺，酱油少许，油3滴，温水300毫升。将打好的鸡蛋倒入碗内，撒上盐，滴3滴食用油，浇上300...
-
手工梅菜饼怎么做 做手工梅菜饼的要领
1、梅菜提前两小时用清水浸泡，洗净后挤干水分。2、面粉分次加入清水，加入少许盐揉成不粘手的面团，静置醒半个小时。3、趁着面团醒发的时间我们来制作其他食材。白芝麻放入干净的锅中，不要放油，直接翻炒，炒至色泽微黄香气浓郁，这时候熟芝麻就炒好了，盛出备用。4、处理好的梅菜切细剁碎。5、锅内多放点油，油热后倒入梅菜煸炒，加入一小勺盐、三小勺糖，两勺酱油翻炒均匀。6、醒发好的面团揉出气泡，分成六等分。7、每...
-
瑶柱蒸蛋做法步骤 如何做瑶柱蒸
1、主料：干贝30克、土鸡蛋3只。 2、辅料：食盐1/2茶匙、料酒3汤匙、猪油(板油)少许、红葱头5克、迷迭香少许、水半杯。 3、以半杯水、3汤匙料酒浸软瑶柱，在微波炉叮2分钟后浸泡，泡软后撕碎瑶柱，瑶柱汁放凉留用。 4、大碗内打散鸡蛋（但不可打起太多泡沫）加入盐打匀，将瑶柱排在碟底，加入瑶柱汁，密眼小箕倒蛋液入碟，搅匀。 5、隔沸水慢火蒸至凝固（三只蛋量大概蒸6分钟）加入猪油及红葱头；上桌前放少...
