山西扯面正宗做法和配方 扯面如何做

2022-03-10 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

山西扯面正宗做法和配方 扯面怎么做

1、主料:面粉200g、盐20g、水50个。

2、辅料:小油菜、菠菜、猪肉丝、冬笋、香菇、豆芽。

3、调料:盐、鸡精、水淀粉、辣椒面、醋、葱油、生抽。

4、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;

5、用猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成卤汁,坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,浇卤汁即可,也可加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。

关键词: 三国 关于 二手 不民 办身 没钱 汽车 吃西 油漆 十六 无花 大宇
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢