1、新鲜板栗用刀划个口，放蒸笼蒸30分钟，这样蒸出的板栗非常甜。
2、南瓜去皮切薄片，上锅蒸15分钟。
3、趁热碾压成泥，将面粉，酵母，白糖放入南瓜泥中，加水和成面团发酵。
4、将蒸好的板栗取出马上放入凉水中剥皮，将去皮的板栗碾碎。
5、锅中倒入一点点橄榄油，放入板栗，小火炒一下，边炒边压成泥。
6、炒好的板栗团成小圆球，将面分成小剂子，包入板栗馅，按成小饼，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟。
7、平底锅放玉米油，将面饼放入锅中，一面烙好后翻面烙熟。
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