地锅炖牛尾的做法 地锅炖牛尾的烹饪要领

2022-07-22 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

地锅炖牛尾的做法 地锅炖牛尾的烹饪技巧

1、材料:牛尾800克,干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜各150克,玉米饼5个,红干椒少许。调料:金黄酱、海鲜酱、蚝油、香辣酱、各15克,盐、味精各5克、高汤500克。

2、将牛尾斩成寸段,用冷水泡净血水,入高压锅内上火压制25分钟至熟。

3、起锅放色拉油200克烧至六成热,放上金黄酱、蚝油、海鲜酱、香辣酱炒出红色,再放上牛尾煸炒,加入高汤,放上干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜,红干椒炖大约5分钟,出勺装在地锅里,放上玉米饼即可,锅底点燃酒精块上席即可。

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