1、食材明细：水油皮面粉200g、食用油40g、白糖20g、水150g、糖馅适量。
2、 1200克面粉中加入100克油。和成的油酥。
3、3200克面粉中加入20克白糖，加入40克油，加入150克水。
4、这是和成的水油皮。
5、油酥和水油皮都分成大小相等的剂子。
6、把水油皮擀成薄片放上。
7、油皮把油酥像包包子一样包起来。
8、把面片对折在擀薄。
9、卷起来切成两半。
10、把糖馅放在里面包起来。
11、包好糖馅在擀成薄饼。
12、锅中刷油把小饼放里面煎制两面金黄即可。
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