1、用料：红薯2个、芝士适量、白糖适量、蛋挞皮5个。
2、放凉压成泥加白糖拌匀。
3、将红薯搓成球，芝士碎搓成球。
4、用红薯包住芝士球。
5、放入化冻的蛋挞皮中。
6、用蛋挞皮将红薯球包紧。
7、表面刷蛋黄液撒上芝麻，烤箱预热，180°20分钟。
8、大功告成，超级香甜酥脆。
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