羊肉片焖扁豆 羊肉片焖扁豆做法分享

2022-06-11 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

羊肉片焖扁豆 羊肉片焖扁豆做法分享

1、原料:瘦羊肉100克,扁豆150克,花生油50克,酱油30克,绍酒5克,精葱10克,鲜姜5克,大蒜10克,淀粉10克,香油10克。

2、羊肉切成片。扁豆择洗干净,撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条,姜去皮切成极细的细末,蒜去皮用刀拍了切成碎末,淀粉用水泡上。

3、把炒勺放在旺炎上,放入花生油,待油烧热时,放入肉片煸炒,边炒边放入葱条、姜末、酱油、绍酒、扁豆段,加少许汤。

4、移至微火上烤透,然后再移至旺炎上收汤,将水淀粉(10克淀粉加10克水)淋水,放些香油、蒜末,再翻炒几下即成。

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