肥牛金针菇的家常做法

2024-07-08 17:15:27 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

肥牛金针菇的家常做法

肥牛金针菇是一道美味可口的家常菜。它将肥牛片和金针菇炒制在一起,口感鲜嫩,营养丰富。下面是一种常见的肥牛金针菇的家常做法。
材料准备:
1. 肥牛片:约300克
2. 金针菇:适量
3. 蒜瓣:适量
4. 姜块:适量
5. 料酒:适量
6. 酱油:适量
7. 盐:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 淀粉:适量
10. 食用油:适量
做法步骤:
1. 先将肥牛片切成薄片,并用盐、料酒、淀粉抓匀腌制片刻,使其入味。
2. 金针菇用水洗净,控干水分,切去根部。
3. 蒜瓣和姜块切成末备用。
4. 在锅中倒入适量的食用油,加热至六七成热,将腌制好的肥牛片放入锅中快速煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中再倒入少量食用油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
6. 加入金针菇煸炒片刻,待金针菇变软后,将肥牛片放入继续翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油和料酒调味,撒入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。
8. 加入适量的清水,煮沸后转小火,继续炖煮数分钟。此时金针菇和肥牛片的口感会更加嫩滑。
9. 最后调入适量的淀粉水勾芡,使汤汁更加浓稠。
10. 出锅前可根据个人口味加一些葱花点缀。
这样,一道美味的肥牛金针菇就做好了。肥牛片鲜嫩可口,金针菇口感鲜嫩,汤汁醇厚,非常适合搭配米饭一起享用。此外,金针菇富含维生素和矿物质,有益于保护眼睛和增强免疫力。肥牛则富含优质蛋白质,有助于增强肌肉力量和提供能量。整道菜的烹饪过程简单快速,适合家庭的日常烹饪。无论是忙碌的工作日还是轻松的周末,你都可以尝试做一道美味的肥牛金针菇来满足味蕾的渴望。快来试试吧!

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