材料有小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻。
做法如下：
1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用；
2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用；
3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼；
4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味；
5、最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。
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