红烧鸡技巧诀窍 怎样做红烧鸡块

2022-08-18 02:42:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

红烧鸡技巧诀窍 怎样做红烧鸡块

1、准备食材:蒜瓣,生姜,土豆,鸡肉,花椒,大葱,香叶,八角,孜然,豆瓣酱,盐,生抽。

2、把鸡肉切成块状,放到碗里面待用。

2、蒜瓣切碎,然后泡椒,大葱切成块状,大蒜生姜拍碎,放到鸡肉碗中,再加入豆瓣酱,大蒜,生姜,泡胶搅拌均匀腌制半个小时。

3、土豆切成块状,锅中加入适量的油,烧到5成热,鸡肉放进去翻炒三分钟左右。

5、再加入一些生抽,孜然,继续翻炒两分钟,把土豆放进去翻炒两分钟,加入适量的水,再加香叶,花椒,八角,盖上锅盖大火烧开,改成小火煮上60分钟。

6、然后大火收汁,把火关掉,鸡肉放到碗里面,如果有多余的葱,可以撒上一些葱在鸡肉上,这样就制作好了。

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