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芹菜炒牛肉片 如何做芹菜炒牛肉片
1、原料：嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复...
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藕丁虾皮制作要领 如何做藕丁虾皮
1、用料：莲藕、虾皮、姜、香油、盐、鸡精。 2、莲藕切成细丁；锅中座油，先煎香姜丝；下藕丁炒制，过程中视视锅中藕的稀稠情况加水以免粘锅。 3、加入洗好的虾皮一起翻炒。 4、最后调入香油、盐、鸡精即可。藕丁虾皮制作技巧 怎样做藕丁虾皮...
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雪菜炒豆干如何做 雪菜炒豆干的制作方式
1、首先将香干洗干净后切成小丁之后。2、然后再将雪菜倒出来冲洗下。3、锅热后倒入油，放入姜丝、干红辣椒炝锅。4、倒入雪菜和香干丁，大火翻炒几分钟。5、加入少许水、糖和盐，翻炒几下即可出锅了的。雪菜炒豆干怎样做 雪菜炒豆干的制作技巧...
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正月十八是什么日子 正月十八要做什么呢
1、正月十八不是什么特殊的日子。春节过后的农历正月十三，在我国民间被认为是上灯的时候，之后则是一年一度的元宵佳节，是人们观赏花灯的好时候，而一直要到正月十八才落灯，民间有“上灯圆子落灯面”的说法，意思是正月十三上灯时吃圆子，而正月十八落灯的时候要吃面条。2、灯节过后，新年气氛渐渐平息，人们开始恢复劳作。俗语称：“过了正月半，大家寻事干。”“家家撕挂乐，人人寻下落。”这都是说，新年到正月十八日便告结...
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炒肥肠的做法 爆炒肥肠如何做
1、原料：肥肠600克；清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙；配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个；调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。2、首先用剪刀先把肥肠剪开。3、倒入面粉，揉搓一会儿。4、再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净。5、接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦。6、...
