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炒茄子不变黑的方式 炒茄子不变黑的要领简述
1、在茄子炒之前先加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右，然后挤去腌出的水分，这样处理后的茄子炒的时候就不会变黑了。2、在炒茄子的时候，可以适当的往锅里加入一些食用醋或番茄丁，这样炒出的茄子不变黑，而且味道又浓香可口。炒茄子不变黑的技巧 炒茄子不变黑的技巧简述...
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雷怎样形成的 雷为什么会响
1、雷是由于大气中的云体之间、云地之间正负电荷互相摩擦产生剧烈的放电，产生高温、使大气急剧膨胀，产生震耳欲聋的巨响，这就是闪电雷鸣。2、如果电荷量变得足够强大，就会发生闪电。当闪电横穿天空时，能很快使沿途的空气变热。变热了的空气迅速膨胀，并像发生爆炸那样猛烈地向四周冲击。这样就引起了巨大的声波。雷怎么形成的 雷为什么会响...
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干炒苦瓜如何做 干炒苦瓜的烹饪要领
1、材料： 苦瓜3根，小葱2根。调味料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙2、将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。3、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。4、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。...
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伯牙鼓琴的意思 伯牙鼓琴释义
1、《伯牙鼓琴》是伯牙在探亲途中发生的故事。这个故事最早是从民间口头流传下来的，历史上并无确切记载。在古籍中，《吕氏春秋》一书中有关于伯牙绝弦的民间故事。2、典故介绍春秋时期，有一个人名叫伯牙，随成连先生学古琴。他掌握了各种演奏技巧，但是老师感到他演奏时，常常是理解不深，单纯地把音符奏出来而已，少了点神韵，不能引起欣赏者的共鸣。老师想把他培养成一位真正的艺术家，有一天，成连先生对伯牙说：“我的老师...
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酥麻鸡的正宗做法和配方 如何做酥麻鸡
1、主料：母鸡800克。 2、辅料：芝麻40克，鸡蛋100克，小麦面粉50克。 3、调料：花生油100克，盐8克，大葱20克，料酒15克，姜10克，八角3克，味精2克，酱油25克。 4、宰杀子母鸡，去毛、去内脏、血，洗净。 5、母鸡去头、爪，用细盐在鸡身的内外轻搓，搓匀，不要搓破鸡皮。 6、将鸡装入一大盘内，将生姜末、八角粉、葱、料酒、酱油，涂抹在鸡身上，上笼蒸八成热。 7、取出去掉已用过的葱、姜...
