1、准备食材:3个鸡蛋,150毫升纯牛奶,100克低筋面粉,2勺白糖,2克食用盐
2、做法步骤:在碗中加入150毫升的纯牛奶,然后再在纯牛奶中打入3个鸡蛋,用蛋抽把鸡蛋打散,让鸡蛋液和纯牛奶充分混合均匀。
3、在搅拌好的牛奶鸡蛋液中,过筛筛入100克的低筋面粉,然后用蛋抽搅拌混合均匀,搅拌成没有干面粉的细腻粘稠面糊后,再加入2勺白糖,2克食用盐,继续搅拌均匀就可以了。
4、取一个容器,烧热以后取出来,加入10克黄油,趁热黄油就融化了,用小刷子刷满整个盘,然后再把搅拌好的面糊倒入盘里面。
5、把烤箱预热至200度,把盘送入烤箱,中下层烤15分钟,期间可以多观察,看到面糊表面凝结膨胀起来,说明就做好了。
6、从烤箱取出,再在上面撒上一些糖粉,切成块装入盘中,就可以吃了。
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