饺子粉是低筋还是高筋 饺子粉是低筋面粉吗

2022-05-23 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

饺子粉是低筋还是高筋 饺子粉是低筋面粉吗

1、包饺子面粉是高筋。因为高筋面粉包出的饺子皮比较有筋道、耐煮、不易破皮。不过用中筋面粉和低筋面粉也可以,只是包出的饺子不易久煮,而且容易煮烂。

2、所以大家在做饺子的时候最好选择高筋面粉,因为这样做出来的饺子口感才是最好的。

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