1、原料:三黄鸡胸肉4小片,芦笋300g,料酒,麻油1-2大茶匙,蚝油,盐,油,生抽,生粉,蒜。
2、三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀,腌半小时。
3、芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起,泡冷水晾干备用,蒜一个切碎备用。
4、三黄鸡下锅爆炒片刻捞起备用,蒜爆香下芦笋和少许料酒和盐爆炒,倒入三黄鸡和1-2大茶匙麻油、少许砂糖翻炒均匀,撒麻油翻炒几下即可。
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