1、食材:面粉100克,糯米粉400克,豆沙适量。
2、400克的糯米粉加上100克的面粉,加入温水和成面团。
3、捏一小团面团,铺开,包入适量的豆沙馅,揉成团,再按成饼。
4、锅里加入小半锅的油,等油温手就可以炸豆沙饼了,豆沙饼可以一个一个接着下。
5、炸至两面金黄,炸的时候面粉会膨胀开,属于正常情况,不要急着出锅,炸久一些。
6、最后出锅晾凉,一次不要吃太多,容易上火。
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