1、山楂洗净。
2、准备开水化盐，待凉了备用。
3、洗完对切，不用去核，泡入提前准备的凉的盐开水中泡八小时或一晚上。
4、泡够时间，或一晚上，第二天捞起沥沥干，放入玻璃瓶，一层山楂一层冰糖，腌二十多天就可以开吃。
5、腌到山楂看起来皱皱的就说明成功了，泡开水喝超爽，酸酸甜甜的，也可直接吃。
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