香菇肉包如何做 香菇猪肉包经典做法分享

1、主料：香菇5朵、胡萝卜半根、猪肉800克、面粉450克、酵母5克。

2、辅料：香辣酱2勺、淀粉少许、盐8克。

3、做法：

（1）香菇，胡萝卜切块。

（2）猪肉切块。

（3）把猪肉，香菇，胡萝卜用料理机搅碎。

（4）锅里放油烧热，放两勺香辣酱炒出香味，放盐然后放肉沫炒。

（5）变色后放香菇和胡萝卜一起炒，炒好后用少许淀粉水勾芡起锅，放凉备用。

（6）400克面粉加5克酵母粉放适量的温水里融化，面揉好后盖膜放温处发酵。

（7）发酵两倍大，取出来搓成长条，切成大小差不多的面团。

（8）撒点干面粉，擀成圆形面片，放上肉馅，包好后静置一会，放温水锅里再发酵10到20分钟，然后大火蒸20分钟左右就好啦。