1、柠檬水保鲜,想要延长新鲜樱桃的保存时间的话,可以试着用柠檬水浸泡一下。因为柠檬水中含有丰富的维生素C,能够很好的消除抑制樱桃表面的细菌,减缓樱桃腐烂的速度。所以在保存新鲜樱桃之前,可以将樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟,之后就可以再保存在2~5℃的冰箱中冷藏,不仅可以保持五天不变质,口味也不会变。
2、断季保鲜法,这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖,所以有很大的局限性。想要将樱桃保存一到两个月的话,就需要将樱桃保存在冷库中。将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰,然后在箱底用冰砖垫底,最后再用稻草将箱顶覆盖住,这样就可以保存两个月以上。
3、煮熟保存法,如果你不用吃新鲜的樱桃的话,可以试一下煮熟樱桃后保存,也就是制作樱桃汤。将樱桃放入水中温火煮半个小时,然后加入适量的白糖,甜度达到根据你自己的口味定。调匀之后再次煮开就行了。这样被煮熟的樱桃更容易保存,而且还可以喝到樱桃汤噢!
4、樱桃酒保存,喜欢酒的朋友还可以利用樱桃制作出樱桃酒,此事需要准备高质量的米酒,然后将樱桃清洗干净滤掉水分,最后放入米酒中浸泡即可。这样樱桃就不会变质了,还能得到口感更好的米酒。
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