1、材料:火腿200g,米饭400g,鸡蛋2个,胡萝卜50g,黄瓜30,葱花10g,油适量,酱油适量,盐少量。
2、将胡萝卜,黄瓜,火腿,切粒,葱花切碎。鸡蛋去壳加点盐打散。
3、锅放油,放入火腿,胡萝卜,黄瓜炒一下出锅。
4、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,适量即可,因为蛋和火腿已经有盐了。
5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。继续翻炒。放入火腿,胡萝卜,黄瓜合炒。撒入葱花炒匀出锅。
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