1、蒸南瓜饼最简单的做法：
(1)南瓜一半,一斤重。去皮,去瓤,切成小块。
(2)上锅蒸熟,用时大约20分钟就好了。
(3)出锅后沥干水分,趁热加一勺糖(也可以不加),用勺子将南瓜块压成泥。
(4)待南瓜泥稍微凉点,温热的时候分次加入面粉搅匀。
(5)当揉成面团不粘手时就可以了。
2、南瓜饼营养成分表：南瓜饼是用南瓜和糯米粉制作而成，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。而糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养含量毫不逊色于南瓜。
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