豆土饼的做法大全 土豆饼怎么做好吃

2021-12-30 03:17:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

豆土饼的做法大全 土豆饼怎么做好吃

1、洋葱土豆饼

(1)材料:土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐。

(2)土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟。

(3)将蒸好的土豆块压成泥。

(4)青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈。

(5)洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

(6)鸡蛋打成蛋液。

(7)取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味。

(8)锅里放油,烧热后放入洋葱圈。

(9)随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

2、黑胡椒土豆饼

(1)材料:土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许。

(2)葱切碎备用,土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟。

(3)蒸好的土豆趁热压成泥,放入生粉拌匀,再调入盐和黑胡椒粉。

(4)将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。

(5)勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁。

(6)锅里放足量油,放入土豆饼胚。

(7)将土豆煎至两面金黄。

(8)最后撒上葱花即可。

3、晶莹土豆饼

(1)材料:土豆、淀粉、红豆沙、油。

(2)土豆洗净去皮,切成块入蒸锅蒸至熟。

(3)然后取出用勺子压成土豆泥。

(4)土豆泥加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状。

(5)将沸水淋入土豆粉中。

(6)揉成光滑的粉团。

(7)粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁。

(8)包入豆沙馅料。

(9)将豆沙包起来压扁做成小饼。

(10)电饼铛刷油预热。

(11)做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛。

(12)煎至两面微黄呈透明状即可。

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