山药肉如何烧好吃又简单

2024-07-17 12:42:39 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

山药肉如何烧好吃又简单

山药肉怎么烧好吃又简单
功效:
山药肉是一道营养丰富、味道可口的家常菜。山药富含蛋白质、淀粉、膳食纤维和多种维生素,具有补脾养胃、益气养血的功效。搭配肉类烹饪,山药的口感韧劲十足,并能提升菜品的香气。
材料:
- 猪肉(五花肉、瘦肉均可):300克
- 山药:250克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 蚝油:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 白糖:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
做法步骤:
1. 猪肉切成块状,山药去皮切块,生姜切末,大葱剁碎备用。
2. 锅中烧热一些食用油,放入姜末和葱碎煸炒出香味。
3. 加入猪肉块煸炒至变色,加入适量料酒焯水,去腥。
4. 捞出煮熟的猪肉块,沥干水分,备用。
5. 同一锅中,加入山药块,加入适量的水煮熟。
6. 煮熟的山药块捞出,备用。
7. 锅中放入少量油,加热后放入姜末,煸炒出香味。
8. 加入猪肉块,山药块,蚝油,酱油,适量白糖,继续翻炒均匀。
9. 加入适量的盐和鸡精,调入适量的水,略微炖煮片刻。
10. 汤汁浓稠即可关火,撒上少许葱花即可出锅。
注意事项:
1. 在炖煮过程中水不宜过多,以免菜品过于稀水。
2. 翻炒时注意用中小火,防止食材粘底或糊锅。
3. 可根据个人口味增加或减少酱油和糖的用量。
以上就是山药肉的制作方法,简单又好吃。不仅可以增加饭菜的口感韧劲,还能补充身体所需的营养物质。想要尝试的朋友们不妨一试,相信会有不错的口感享受。

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