1、食材:螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。
2、选择新鲜螃蟹两只。
3、放入大一点的容器中,用刷子把螃蟹表面清理干净。
4、清理后的螃蟹既干净又有食欲。
5、准备好蒸锅放入清水,放好蒸屉。把螃蟹放入锅中盖上盖子大火蒸10分钟。
6、蒸螃蟹的时间准备好料汁,葱姜蒜切成细沫,放入小碗中。
7、倒入味极鲜酱油和醋,加入适量食用油和少许香油调成料汁。
8、十分钟过后,蒸好的螃蟹变成了红色。
9、倒出多余的水分,配上料汁就可以食用了。
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