1、材料：板栗50克、猪腰300克、清水1200克、粳米100克、姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
2、生板栗去壳，猪肾切丁氽水，粳米洗净，姜切片待用。
3、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，
4、放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。
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