1、喝冬酿酒时，有的人想加热再喝，可将酒杯放在热水内加温，而不能将酒放在微波炉里加热，如果直接将酒加热，酒很容易变味，颜色也会跟着发生变化。
2、因为一旦直接加热，冬酿酒的“鲜洁度”变了，味道因此发生改变。
3、苏州冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。
4、所以有一个说法就是冬至大过了年。由于宋代以后浙江东阳当地的酿酒名声远播，加上元代马致远《拨不断》 菊花开，正归来。
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