1、一个土豆去皮切成细丝,或者用擦丝器擦成细丝,越细越好;和2个鸡蛋一起放在小盆里,加上一些面粉和清水,再放一点盐,搅拌成糊状;平底锅上火烧热,刷一层食用油,把土豆丝面糊放进锅里,中小火慢煎,两面煎黄,土豆丝煎熟就可以了出锅了;装盘上桌,香喷喷的哦,很适合早餐时食用。
2、土豆去皮切成小丁,西红柿切小丁,秋葵放在开水里煮2分钟后出锅也切成小段;两个鸡蛋加一点盐搅拌成蛋液,锅里放油烧热,把蛋液炒成鸡蛋块,盛出备用;另起炒锅,放少许食用油,把一半西红柿丁和土豆丁放锅里炒至西红柿出汁,土豆炒熟,加一碗热水和少许盐,将土豆炖至软糯入味;再放进剩下的一部分西红柿丁和对炒好的鸡蛋块、秋葵一起放进锅里翻炒入味,加少许白糖调味收汁,就可以出锅了。
3、土豆去皮切小块,放在锅里蒸熟后用压泥器压成土豆泥,然后放在一个容器里,做成固定的形状后倒扣在盘中,去除容器;干香菇清洗干净,用清水涨,然后切碎,猪瘦肉剁成肉馅,炒锅里放少许油烧热,先把肉馅放进去翻炒色,再把香菇碎放进去翻炒;加入生抽酱油、盐、鸡粉,再放进一点热水煮几分钟使菜入味;最后用清水和玉米淀粉一起做成水淀粉,倒入锅里勾芡收汁后,盛出来盖在做好形状的土豆泥上,这道菜就完成了。
4、鸡腿肉去骨切成肉丁,土豆去皮切小块,胡萝卜也去皮切小块,洋葱切小块,青椒切小块;炒锅上火烧热,放进鸡腿肉块翻炒变色,把土豆块和胡萝卜块一起翻炒均匀,加一大碗热水,煮至土豆八成熟左右;把洋葱块和青椒块放进去翻炒均匀,把咖喱块入进去翻炒融化,融化后收汁即可;米饭蒸熟用模具压出形状,把做好的咖喱土豆鸡肉块浇在边上就可以开吃了;
5、腊肠去肠衣后切小块,土豆去皮切小块,胡萝卜去皮切小块,豆角去豆筋切小段,把这些切好的食材一起放在一个大碗里,加上盐、生抽酱油、黑胡椒粉、白砂糖,调拌均匀腌制5分钟左右;大米淘洗干净后放在电饭煲里,加上清水,然后把刚才腌制好的食材倒进电饭煲里,用筷子轻轻拔平;电饭煲通电,开启正常的焖米饭程序,大约一小时左右,米饭程序结束,电饭煲打开,用饭勺把米饭和菜搅拌均匀就可以开吃了;
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