1、首先我们把刚买回来的猪蹄，放到水龙头下简单冲洗一遍，然后再将其放到案板上，剁成小块。
2、接下来准备一盆淘米水，我们清洗猪蹄不要再用清水了，换成淘米水效果会更好。准备好淘米水之后，再往里面加上一大勺盐，将其完全搅拌均匀。
3、接着把切好的猪蹄放进去，稍微浸泡10分钟。然后开始不停搓洗，搓洗一会之后上面的脏东西，以及里面的血水之类的就全都出来了。
4、这样我们再用清水重新冲洗一遍，就可以了，接下来就可以随心所欲做自己喜欢的美食了。
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